Poulet curry simple et rapide

 

plat curry

Le poulet curry fait partie de mes plats préférés.

C’est un plat très simple mais délicieux et qui ne requiert pas énormément d’ingrédients.

Voici ma recette:-)

Ingrédients:

-Boite de lait de coco bio de préférence car sans additif

-pilons de poulet ou cuisses (sur la photo j’a cuisiné des ailes de poulet)

-un oignons

-ail en poudre ou frais

-épices curry

-Vous pouvez rajouter des carottes (je n’en avais pas sous la main)votre plat n’en sera que meilleur

Préparation:

le poulet&sauce curry

-badigeonner les morceaux de poulet et les rincer

-Saupoudrez-les de sel, curry, ail en poudre ,puis pré-cuire au four une vingtaines de minutes,les enlever avant qu’ils dorent

-retirez les morceaux du four et faites les faire revenir dans une casserole avec l’oignon et un peu d’huile végétale(pour un plat moins gras et plus « tropical »,vous pouvez utiliser de l’huile de coco à cuisiner)

-Quand les morceaux sont dorés,ajouter, le lait de coco et laisser mijoter à feu doux.

Accompagnement:

-pommes de terre au four ou riz parfumé(sur la photo c’est du riz cassé)

astuce:

Si vous utilisez des carottes dans votre sauce, cuisez-les dans l’eau bouillante dans laquelle vous aller pré-cuire votre poulet

Bon appétit bien sûr!

 

 

 

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Oum khadidja

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