plat curry

Le poulet curry fait partie de mes plats préférés.

C’est un plat très simple mais délicieux et qui ne requiert pas énormément d’ingrédients.

Voici ma recette:-)

Ingrédients:

-Boite de lait de coco bio de préférence car sans additif

-pilons de poulet ou cuisses (sur la photo j’a cuisiné des ailes de poulet)

-un oignons

-ail en poudre ou frais

-épices curry

-Vous pouvez rajouter des carottes (je n’en avais pas sous la main)votre plat n’en sera que meilleur

Préparation:

le poulet&sauce curry

-badigeonner les morceaux de poulet et les rincer

-Saupoudrez-les de sel, curry, ail en poudre ,puis pré-cuire au four une vingtaines de minutes,les enlever avant qu’ils dorent

-retirez les morceaux du four et faites les faire revenir dans une casserole avec l’oignon et un peu d’huile végétale(pour un plat moins gras et plus « tropical »,vous pouvez utiliser de l’huile de coco à cuisiner)

-Quand les morceaux sont dorés,ajouter, le lait de coco et laisser mijoter à feu doux.

Accompagnement:

-pommes de terre au four ou riz parfumé(sur la photo c’est du riz cassé)

astuce:

Si vous utilisez des carottes dans votre sauce, cuisez-les dans l’eau bouillante dans laquelle vous aller pré-cuire votre poulet

Bon appétit bien sûr!

 

 

 

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