des menus  en avance

 

 

Comme à la cantine de l’école…ou à l’hôpital, la saveur en plus!

On se rappelle l’époque ou on regardait avec effroi (ou extase: « ya des frites jeudi,ouf »)le planning des menus de la semaine. Eh bien, là c’est à nous de composer nos propres menus incha Allah.

Si vous êtes adeptes de la méthode « je cuisine et je congèle », ce sera plus aisé de mettre ce système en place, autrement, vous pouvez tout de même

préparer  en avance votre liste de menus qui peuvent s’étendre sur quelques jours, une semaine ou un mois.

Pour cela:

1) Savoir quoi cuisiner

  • noter vos idées sur un bloc note,un carnet, une feuille à conserver dans votre classeur spécial maison pour les avoir toujours sous la main
  • Lister les blogs/cuisine dont les recettes sont à votre portée et vous intéressent
  • Sortez vos livres ou cachier de recettes

2)Assurez-vous d’avoir le matériel nécessaire:

  • barquettes aluminium
  • papier aluminium
  • Boîtes/sac de congélation
  • Papier sulfurisé

3)Préparer et congeler

  • vos plats
  • sauces
  • garnitures
  • pâtes (pizzas,quiches,etc). Vous avez aussi la possibilité de les préparer avant congélation.

On peut d’abord opter pour les basiques tels que:

  • les bricks (ou briouates); pastels, nems
  • les soupes (en cette période de chaleur rien de plus rafraîchissant et d’agréable à déguster à la rupture du jeûne)
  • Préparation de viandes assaisonnées et à congeler

Enfin, armez-vous d’une bonne dose de motivation et réservez votre moment pour vous lancer!

A très bientôt dans la rubrique recettes incha Allah

 

 

2 Comments on Astuces pour préparer ses menus en avance!

    • Wa ‘alaykoum salam ,
      C’est vrai que quand on a une famille il y’a toujours des imprévus…avec les petits qui ne finissent pas leur plat, ou l’époux qui est invité à manger dehors, ou de la nourriture faites en grande quantité…et là notre menu s’étend sur 2 semaines ,lol

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *